ГлавнаяВидеоПуэркак заваривать пуэрКак правильно заваривать пуэр. Эффект.

Как правильно заваривать пуэр. Эффект.

# 704
00:03:54
Поделиться
Администратор Администратор · 283 ролика
Подписаться на канал · 0 подписчиков
1073 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: как заваривать пуэр

Чай пуэр – изысканный древний напиток с целебными свойствами. Эффект. История чая пуэр Пуэр является одним из самых популярных сортов китайского чая. Благодаря своему необыкновенному вкусу и полезным свойствам, он полюбился многим знатокам чая не только в Китае, но и по всему миру. Чай пуэр получил свое название по имени одного из небольших городков в китайской провинции Юньнань, где он и выращивается. История производства этого сорта чая насчитывает уже несколько тысячелетий и тесно связана с давними традициями чайной торговли между Китаем и другими странами. Своими вкусовыми качествами пуэр обязан особенностям транспортировки в те далекие времена: тогда чайный сырец спрессовывали в блоки, и благодаря естественному процессу ферментации, а также длительному времени, которое требовалось для перевозки чая в другие государства, он приобрел свой фирменный темный цвет и насыщенный вкус. Поэтому в течение многих лет производство чая пуэр требовало значительного количества времени, ведь его нужно было не только собрать, но и должным образом «состарить». Раньше этот процесс растягивался на несколько лет, но с изобретением нового способа обработки чайных листьев, который позволил ускорить ферментацию, обработка чайного сырца стала занимать гораздо меньше времени. Вкус и полезные свойства Некоторым людям вкус истинного чая пуэр может показаться слишком горьким и резким, но это и является его отличительной чертой. Кстати, именно поэтому чай пуэр является любимым напитком кофеманов, ведь его крепкий и ярко выраженный букет ничем не уступает вкусу высококачественного кофе, и многим нравится сочетать пуэр с очень сладкими десертами или выпечкой. Впрочем, у чая пуэр есть несколько разновидностей, поэтому даже если вам не понравился классический вариант, вы всегда можете выбрать другой сорт или смесь пуэр с различными вкусовыми добавками, например имбирем, ванилью или цитрусами. Чай пуэр прославился благодаря не только своему вкусу, но и лечебным свойствам. В первую очередь он очень хорош для облегчения пищеварения после тяжелых и сытных блюд. В Китае считается, что пуэр оказывает благотворный эффект на очищение крови, и некоторые научные исследования подтверждают, что этот чай способствует снижению уровня холестерина. Помимо этого, употребление чая пуэр помогает снизить давление и ускорить обмен веществ. Приготовление чая пуэр Чай пуэр можно встретить в самых разных видах: в спрессованных блоках, в виде листового чая, а иногда даже в чайных пакетиках. Самый распространенный вариант – это, конечно же, чай в блоках. Если вы используете именно его, то первым делом вам нужно отделить необходимое количество чая (примерно 1–2 чайные ложки) при помощи небольшого ножа, а затем приступить непосредственно к процессу заваривания: Ополосните заварочный чайник и чашки, чтобы как следует прогреть их – это позволит чайным листьям полностью раскрыть свой вкус. Положите листья пуэр в чайник и залейте небольшим количеством кипятка – так, чтобы он лишь слегка покрывал листья, – и через 2–3 секунды слейте воду. Это своего рода ополаскивание необходимо, чтобы смыть с листьев пыль, которая образуется в процессе ферментации, и «оживить» сухие листья. Теперь полностью залейте чайник горячей водой, закройте крышкой и тоже обдайте ее кипятком, чтобы сохранить тепло. Подождите примерно 20 секунд, и чай готов!
| 13 ноября 2013
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

похожие ролики | ролики автора

Ya.Site.Form - поиск видео

Голосования

Что вы хотели тут найти ?